Weine

Mit dem Wissen, dass die Qualität des Weines im Weingarten wächst, sind wir mit viel Sorgfalt und Gefühl bemüht, die von der Natur aus bestmögliche Qualität der Trauben zu erreichen.


 

Grüner Veltliner

Göttweiger Berg | 2017

Rebsorte Grüner Veltliner
Alkohol 12,5%
Kostnotizen Feine Frucht, Pfefferl, schöne, knackige Säure; rassiger, klarer Veltliner, zugänglich und trinkfreudig.

Grüner Veltliner Kremstal DAC

Höhlgraben | 2017

Rebsorte Grüner Veltliner
Alkohol 12,5%
Kostnotizen Helle Apfelfrucht, Ringlotten, würzig, unterlegt, straff und elegant, typischer Veltliner der leichten Art.
Serviervorschlag Für die Jause zwischendurch

Grüner Veltliner

Stein Point | 2017

Rebsorte Grüner Veltliner
Alkohol 13%
Kostnotizen Ein klassischer Lössveltliner mit kräftiger Frucht, zart rauchig unterlegt, besonders am Gaumen pfeffrig, feine Säureunterstützung, fülliger Körper .
Serviervorschlag Karpfenfilet auf Wurzelgemüse

Grüner Veltliner

Silberbühel | 2017

Rebsorte Grüner Veltliner
Alkohol 13,5%
Kostnotizen Elegante, kühle Aromen nach Pfirsich, Apfel und Pfeffer, vielschichtig auch am Gaumen, kraftvoll mit mineralischem Ausklang.
Serviervorschlag Spargel a la Polonaise, Wiener Schnitzel

Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve

Optimas | 2017

Rebsorte Grüner Veltliner
Alkohol 14%
Kostnotizen Vielschichtige, wuchtige Nase, mit Mango, Melone und Grapefruitwürze, füllig und druckvoll am Gaumen, rauchig substanzreicher Abgang
Serviervorschlag Vorarlberger Bergkäse, Asiatisches aus dem Wok, Gefülltes Rebhuhn
"Grüner Veltliner Mitanaund"

Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve

Mitanaund | 2016

Rebsorte Grüner Veltliner
Alkohol 14,0%
Kostnotizen weißer Pfeffer, getrocknete Aprikosen, kandiertes gelbes Steinobst, Honig, gut eingebundene Säure, enorm langer Abgang
Serviervorschlag Schweinsbackerl mit karamellisierten Maroni und Kürbispüree in Rotweinsauce

Riesling Kremstal DAC

Göttweiger Berg | 2017

Rebsorte Riesling
Alkohol 12,5%
Kostnotizen Knackig, frische Marillenfrucht, leicht und beschwingt am Gaumen
Serviervorschlag Risotto

Riesling Kremstal DAC Reserve

Neuberg | 2017

Rebsorte Riesling
Alkohol 13%
Kostnotizen Klare Marillenfrucht, florale Anklänge, saftig, mollige Frucht am Gaumen, angenehm unterstützende Säure, Rieslingvergnügen mit tollem Trinkfluss
Serviervorschlag Gebratene Forelle

Riesling

Silberbühel Wachau | 2017

Rebsorte Riesling
Alkohol 13,5%
Kostnotizen Komplexes Aromaspiel, Rosenholz, Pfirsich, Blütenhonig, lebendige Säurestruktur, lang, rauchig und mineralisch ausklingend, ein Paraderiesling
Serviervorschlag Kalbsbraten

Gelber Muskateller

Göttweiger Berg | 2017

Ge

Rebsorte Gelber Muskateller
Alkohol 12%
Kostnotizen Feine, Orangen-, Bratapfelfrucht, zart florale Noten, muskatige Würze am Gaumen, ein trinkanimierender Sommerwein.
Serviervorschlag Klassischer Aperitif, Quiche Lorraine

Chardonnay

Göttweiger Berg | 2017

Rebsorte Chardonnay
Alkohol 13%
Kostnotizen Feine gelbe Apfelfrucht und Quitte am Gaumen, zitrusfrischer Abgang
Serviervorschlag Frischkäsevariation, gebackenes Gemüse

Chardonnay

Satzen | 2017

Rebsorte Chardonnay
Alkohol 13,5%
Kostnotizen Weicher Blütenhonigduft, reifer gelber Apfel, milde Säure, exotische Anklänge im Abgang
Serviervorschlag Käsefondue

Weißburgunder

Göttweiger Berg | 2017

Rebsorte Weißburgunder
Alkohol 13%
Kostnotizen Angenehme Nusswürze, mit grüner Frucht unterlegt, leichtfüßig am Gaumen, mit viel Trinkcharme
Serviervorschlag Schweinsbraten mit Knödel

Sauvignon Blanc

Göttweiger Berg | 2017

Rebsorte Sauvignon Blanc
Alkohol 13%
Kostnotizen Duft nach reifen Stachelbeeren und Ananas, feine Fruchtsüße mit angenehmer Säurestruktur, lange fruchtig ausklingend
Serviervorschlag Paprikaschnitzel, leichte asiatische Küche

Zweigelt

Göttweiger Berg | 2013

Rebsorte Zweigelt
Alkohol 13,5%
Kostnotizen Weichsel-Kirschfrucht, angenehm am Gaumen wiederkehrend, weicher Körper, mit milden Tannin ausklingend
Serviervorschlag Rindsrouladen

Pinot Noir

Göttweiger Berg | 2012

Rebsorte Pinot Noir
Alkohol 14%
Kostnotizen Feine rauchige Röstaromen verwoben mit Brombeernoten, füllig kraftvoller Körper mit vielschichtigem Aromabogen
Serviervorschlag Geschmorte Lammschulter mit zartem Gemüse

Merlot

Göttweiger Berg | 2012

Rebsorte Merlot
Alkohol 13,5%
Kostnotizen Frische Zwetschkenfrucht mit dunklen Beeren unterlegt, zarte Röstaromen. Am Gaumen saftig, feine Brombeernote, gewürzige Nuancen, frische Säurestruktur
Serviervorschlag Rindslungenbraten mit Bratkartoffeln

Josef

Cuvee | 2012

Rebsorte Cabernet Sauvignon / Zweigelt
Alkohol 13,5%
Kostnotizen Geschmack nach Johannisbeer und schwarzem Kaffee, ausgewogener vollmundiger Körper, feinherbes Tannin im Abgang.
Serviervorschlag Gespickter Rehrücken mit Preiselbeeren

Polt

Cuvee | 2011

Rebsorte Merlot | Cabernet Sauvignon | Zweigelt
Alkohol 14%
Kostnotizen Minze und schwarze Maulbeerfrucht, mit dunklen rauchigen Vanillenoten, stoffig voluminöser Körper
Serviervorschlag Geschmorte Lammhaxe